为保障来参加的人民群众在享受美食的同时吃的安全，吃的放心，祥平市场监督管理所组织执法人员多措并举对参加美食的摊位业主进行全面监督检查与现场指导，全力以赴做好食品安全的后勤保障工作！！    

　　1、提前介入。在美食节开始前，执法人员首先要求各个展位上需要直接接触入口食品的从业人员均具备有效健康证，并在每日上岗前进行健康检查，杜绝带病带伤上岗；其次现场查看原料购进存储条件、索证索票落实情况和设施设备是否配套，要求所有供展食材都必须来源可靠、源头可溯；最后要求举办方要强化主体食品安全意识，做好对食品从业人员食品安全培训，并时刻提醒商家必须规范诚信经营，规范食品加工制作，自觉营造“美食节”安全放心饮食消费环境。

　　2、制定应急预案。为有效预防、积极应对、及时控制突发食品安全事故，确保美食节举办期间突发食品安全事故时能高效有序地开展救援工作，最大限度地减少人员伤害，保障参加的群众身体健康，我所执法人员要求古山美食节的举办方要制定突发食品安全事故应急救援预案。

　　3、随机抽检。在美食节举办期间，执法人员将不定期不定时的进行随机抽检，重点核查食品原料采购情况及加工制作过程中是否操作规范，有效杜绝腐败变质、过期等不合格食品流入美食节活动中，及时消除食品安全隐患。

　　4、现场公示投诉举报电话。祥平市场监督管理所在美食节现场公示投诉举报电话，拓宽群众的投诉渠道！

　　此次美食节保障行动，祥平市监所的人员将加班加点确保美食节食品安全“零投诉”“零事故”，圆满完成保障任务！