（2025年第21期）

不合格食品一：芝麻青团

一、不合格食品基本情况

不合格食品生产经营单位厦门市海沧区于良吴烘焙店，产品名称：芝麻青团，产品批号： 2025-03-25，不合格项目：山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)。

二、核查处置情况

2025年4月22日，海沧区海沧市场监督管理所的执法人员按要求对厦门市海沧区于良吴烘焙店开展了核查处置工作，告知其应依法采取相关措施控制食品安全风险。

（一）产品控制情况

厦门市海沧区于良吴烘焙店购进批次为 2025-03-25的芝麻青团，共购进2箱，销售2箱，库存0箱，封存0箱，召回0箱，下架0箱。该企业已按规定暂停生产、销售和使用不合格食品。

    （二）召回情况

抽样时间为2025年3月25日，市场监管部门于 2025年4月22日送达检验结论并启动核查，经营主体于2025年4月28提交异议申请书，经营主体于2025年5月8日至2025年6月9 日主动进行公告召回，该批次不合格食品可能已被消费者食用完毕，故未召回成功。    

（三）原因排查情况

经调查，这批产品不合格的原因为：

可能生产过程中未按要求添加食品添加剂所致。

（四）整改情况

针对上述情况，该经营者进行整改：

1.立即展开召回。

2.要求供应商加强管理，后续将对芝麻青团及红豆青团源头进行把关；加强食品的采购及销售管理，完善进货查验。

（五）处罚情况

责令当事人改正违法行为，没收违法所得120元，处罚款5000元。

不合格食品二：红豆青团

一、不合格食品基本情况

不合格食品生产经营单位厦门市海沧区于良吴烘焙店，产品名称：红豆青团，产品批号： 2025-03-25，不合格项目：山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)。

二、核查处置情况

2025年4月22日，海沧区海沧市场监督管理所的执法人员按要求对厦门市海沧区于良吴烘焙店开展了核查处置工作，告知其应依法采取相关措施控制食品安全风险。

（一）产品控制情况

厦门市海沧区于良吴烘焙店购进批次为 2025-03-25的红豆青团，共购进2箱，销售2箱，库存0箱，封存0箱，召回0箱，下架0箱。该企业已按规定暂停生产、销售和使用不合格食品。

    （二）召回情况

抽样时间为2025年3月25日，市场监管部门于 2025年4月22日送达检验结论并启动核查，经营主体于2025年4月28提交异议申请书，经营主体于2025年5月8日至2025年6月9 日主动进行公告召回，该批次不合格食品可能已被消费者食用完毕，故未召回成功。    

（三）原因排查情况

经调查，这批产品不合格的原因为：

可能生产过程中未按要求添加食品添加剂所致。

（四）整改情况

针对上述情况，该经营者进行整改：

1.立即展开召回。

2.要求供应商加强管理，后续将对芝麻青团及红豆青团源头进行把关；加强食品的采购及销售管理，完善进货查验。

（五）处罚情况

责令当事人改正违法行为，没收违法所得120元，处罚款5000元。