（2026年第10期）

 

 

不合格食品一：碗

一、不合格食品基本情况

不合格食品生产经营单位：厦门市海沧区怀秀公小吃店，产品名称：碗，产品批号：2025-12-17，不合格项目：大肠菌群。

二、核查处置情况

2026年1月5日，海沧区海沧市场监督管理所的执法人员按要求对厦门市海沧区怀秀公小吃店开展了核查处置工作，告知其应依法采取相关措施控制食品安全风险。

（一）产品控制情况

厦门市海沧区怀秀公小吃店消毒批次为2025-12-17的碗，共消毒0个，使用0个，库存0个，封存0个，召回0个，下架0个。该企业已按规定暂停生产、销售和使用不合格食品。

    （二）召回情况

该批次食品相关产品全部为自用并未对外销售，实际该批次为自行清洗消毒非购进，故无需启动召回工作。

（三）原因排查情况

经调查，这批产品不合格的原因为：

排查原因为消毒时间不够，只消毒30分钟，导致大肠菌群项目不符合。

（四）整改情况

针对上述情况，该经营者进行整改：

更改消毒柜设置，将消毒时间拉长为45分钟，以确保消毒到位。

（五）处罚情况

依法给予警告。

 

不合格食品二：螺丝椒

一、不合格食品基本情况

不合格食品生产经营单位：厦门百惠佳商贸有限公司，产品名称：螺丝椒，产品批号： 2025-12-03，不合格项目：吡唑醚菌酯。

二、核查处置情况

2025年12月26日，海沧区海沧市场监督管理所的执法人员按要求对厦门百惠佳商贸有限公司开展了核查处置工作，告知其应依法采取相关措施控制食品安全风险。

（一）产品控制情况

厦门百惠佳商贸有限公司消毒批次为 2025-12-03的螺丝椒，共购进10个，销售10个，库存0个，封存0个，召回0个，下架0个。该企业已按规定暂停生产、销售和使用不合格食品。

    （二）召回情况

抽样时间为2025年12月03日，市场监管部门于 2025年12月26日送达检验结论并启动核查，经营主体于2025年12月26日至2026年1月26日主动进行公告召回，该批次不合格食品可能已被消费者食用完毕，故未召回成功。

（三）原因排查情况

经调查，这批产品不合格的原因为：

可能是农户过度喷洒农药所致。

（四）整改情况

针对上述情况，该经营者进行整改：

已在店内张贴召回公告，后续将加强索证索票。

（五）处罚情况

依法不予行政处罚。

 

不合格食品三：特价新余蜜桔

一、不合格食品基本情况

不合格食品生产经营单位：厦门乐海百货有限公司海富仓储超市，产品名称：特价新余蜜桔，产品批号：2025-11-26，不合格项目：联苯菊酯。

二、核查处置情况

2025年12月26日，海沧区海沧市场监督管理所的执法人员按要求对厦门乐海百货有限公司海富仓储超市开展了核查处置工作，告知其应依法采取相关措施控制食品安全风险。

（一）产品控制情况

厦门乐海百货有限公司海富仓储超市消毒批次为 2025-11-26的特价新余蜜桔，共购进10个，销售10个，库存0个，封存0个，召回0个，下架0个。该企业已按规定暂停生产、销售和使用不合格食品。

    （二）召回情况

抽样时间为2025年11月26日，市场监管部门于 2025年12月18日送达检验结论并启动核查，经营主体于2025年12月18日至2026年1月16日主动进行公告召回，该批次不合格食品可能已被消费者食用完毕，故未召回成功。

（三）原因排查情况

经调查，这批产品不合格的原因为：

可能是种植环节过度喷洒农药导致。

（四）整改情况

针对上述情况，该经营者进行整改：

已在店内张贴召回公告，后续将加强索证索票。

（五）处罚情况

依法不予行政处罚。

 

不合格食品四：山东螺丝椒

一、不合格食品基本情况

不合格食品生产经营单位：厦门乐海百货有限公司海富仓储超市，产品名称：山东螺丝椒，产品批号：2025-12-02，不合格项目：氧乐果。

二、核查处置情况

2025年12月19日，海沧区海沧市场监督管理所的执法人员按要求对厦门乐海百货有限公司海富仓储超市开展了核查处置工作，告知其应依法采取相关措施控制食品安全风险。

（一）产品控制情况

厦门乐海百货有限公司海富仓储超市消毒批次为 2025-12-02的山东螺丝椒，共购进10个，销售10个，库存0个，封存0个，召回0个，下架0个。该企业已按规定暂停生产、销售和使用不合格食品。

    （二）召回情况

抽样时间为2025年12月2日，市场监管部门于2025年12月19日送达检验结论并启动核查，经营主体于2025年12月19日至2026年1月19日进行公告召回，该批次不合格食品山东螺丝椒可能已被消费者食用完毕，故未召回成功。

（三）原因排查情况

经调查，这批产品不合格的原因为：

种植环节过度喷洒农药或未严格遵守休药期。

（四）整改情况

针对上述情况，该经营者进行整改：

1.后续将对山东螺丝椒源头生产商进行把关，杜绝再次购进该企业的山东螺丝椒。
      2.加强对食用农产品的进货查验，定期向供应商索要第三方检测报告。
      3.加强对员工的相关培训，做好查验工作。保证在日后的工作中对购进的产品严格把关查验，杜绝此类事件的发生。

1. （五）处罚情况

依法不予行政处罚。

 

不合格食品五：碟子

一、不合格食品基本情况

不合格食品生产经营单位：厦门市海沧区丫十足餐饮店（个体工商户），产品名称：碟子，产品批号：2025-11-25，不合格项目：大肠菌群。

二、核查处置情况

2026年1月5日，海沧区海沧市场监督管理所的执法人员按要求对厦门市海沧区丫十足餐饮店（个体工商户）开展了核查处置工作，告知其应依法采取相关措施控制食品安全风险。

（一）产品控制情况

厦门市海沧区丫十足餐饮店（个体工商户）消毒批次为2025-11-25的碟子，共消毒0个，使用0个，库存0个，封存0个，召回0个，下架0个。该企业已按规定暂停生产、销售和使用不合格食品。

    （二）召回情况

该批次食品相关产品全部为自用并未对外销售，实际该批次为自行清洗消毒非购进，故无需启动召回工作。

（三）原因排查情况

经调查，这批产品不合格的原因为：

为消毒时间不够；餐具摆放过于密集。

（四）整改情况

针对上述情况，该经营者进行整改：

对餐具清洁人员进行培训、规范操作，更改消毒柜设置，将消毒时间拉长为120分钟，保证其店内餐具消毒到位且健全环境卫生管控体系，增加餐具保洁存放区域，从源头避免餐具二次污染。

（五）处罚情况

依法给予警告。