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殿前所持续加强餐饮服务单位食品安全监管工作
发布时间:2020-03-20 10:21 字号:    

  随着疫情防控工作的推进,辖区餐饮单位大部分已恢复经营,众多餐饮单位也“重启”堂食,为指导餐饮单位严格落实疫情防控,强化食品安全,殿前所结合日常监督检查工作,持续加强餐饮服务单位食品安全监管,有效规范餐饮业经营行为。

  监管人员主要对餐饮单位的主体资格情况、食品操作流程、从业人员健康情况、餐饮具消毒、场所卫生环境、餐厨废弃物处理以及采购登记、索证索票等情况进行检查,提醒经营者不能放松警惕,确保食品安全的同时继续落实疫情防控各项措施,杜绝承办宴席,限制集体性聚餐。检查过程中,监管人员还向各餐饮单位宣传了安全生产及环保责任要求,发放《餐饮服务环节安全生产及环保责任提示提醒清单》并填报回执,同时指导其做好年报申报工作。

  下一步,殿前所将持续加强疫情防控,指引餐饮单位有序复工,规范餐饮服务经营行为,坚决杜绝食品安全隐患,确保食品安全“零事故”。

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