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大同所开展“每月一周查网红”专项行动
发布时间:2022-07-18 16:58 字号:    

  一是以高风险业态为重点。夏季高温下食材易腐败变质,烧烤和自制饮品即是高风险食品也是夏日热销食品,将入网餐饮和网红餐饮作为检查要点,对线上订单量较大和线下好评度较高的“网红烧烤店、网红饮品店”进行突击检查。共检查网红店6家,入网餐饮服务单位26家,发现问题隐患41条,立案2起。 二是突出检查要点。重点对冷链食品及肉制品的进货查验索证索票制度及感官性状、对加工场所环境卫生、人员健康、“三防”设施、食品储存等方面进行检查,针对发现的问题,执法人员现场开具文书责令限期整改,并开展“回头看”检查,逾期不改,将依法查处。三是强化食品安全快检。对烧烤店的猪肉、牛肉、羊肉、鸡鸭肉、鸡蛋、猪脑、鱼和菜等食品原料进行抽检,重点检测克伦特罗(瘦肉精)、沙丁胺醇(瘦肉精)、莱克多巴胺、农药残留、亚硝酸盐等项目。共快检35批次,检测结果均合格。

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