不合格餐具一：碗

　　一、不合格食品基本情况 

　　不合格食品经营单位：厦门市集美区顺欣欣餐饮店，产品名称：碗，加工日期：2025年10月30日，不合格项目：大肠菌群。抽检机构：厦门泓益检测有限公司。

　　二、核查处置情况

　　2025年11月20日，集美区的执法人员按要求对厦门市集美区顺欣欣餐饮店（被核查处置单位）开展了核查处置工作。

　　（一）原因排查情况

　　经调查，这批产品不合格的原因为：

　　该批次不合格原因可能是消毒过程把控不严导致。

　　（二）整改情况

　　1.立即停止使用不合格餐具；2.严格按照相关标准和要求，做好餐具清洗消毒、保洁储存等方面的工作，保障提供的餐具干净卫生。

　　不合格餐具二：碗

　　一、不合格食品基本情况 

　　不合格食品经营单位：厦门市集美区湘舟唱晚餐饮店(个体工商户)，产品名称：碗，加工日期：2025年10月30日，不合格项目：大肠菌群。抽检机构：厦门泓益检测有限公司。

　　二、核查处置情况

　　2025年12月04日，集美区的执法人员按要求对厦门市集美区湘舟唱晚餐饮店(个体工商户)（被核查处置单位）开展了核查处置工作。

　　（一）原因排查情况

　　经调查，这批产品不合格的原因为：

　　该批次不合格原因可能是消毒过程把控不严导致。

　　（二）整改情况

　　1.立即停止使用不合格餐具；2.严格按照相关标准和要求，做好餐具清洗消毒、保洁储存等方面的工作，保障提供的餐具干净卫生。

　　不合格餐具三：碗

　　一、不合格食品基本情况 

　　不合格食品经营单位：厦门市集美区醉水英餐饮店，产品名称：碗，加工日期：2025年11月12日，不合格项目：大肠菌群。抽检机构：厦门泓益检测有限公司。

　　二、核查处置情况

　　2025年11月26日，集美区的执法人员按要求对厦门市集美区醉水英餐饮店（被核查处置单位）开展了核查处置工作。

　　（一）原因排查情况

　　经调查，这批产品不合格的原因为：

　　该批次不合格原因可能是消毒过程把控不严导致。

　　（二）整改情况

　　1.立即停止使用不合格餐具；2.严格按照相关标准和要求，做好餐具清洗消毒、保洁储存等方面的工作，保障提供的餐具干净卫生。

　　不合格餐具四：杯子

　　一、不合格食品基本情况 

　　不合格食品经营单位：厦门市集美区凤椰珍餐饮店，产品名称：杯子，加工日期：2025年11月16日，不合格项目：大肠菌群。抽检机构：厦门泓益检测有限公司。

　　二、核查处置情况

　　2025年12月17日，集美区的执法人员按要求对厦门市集美区凤椰珍餐饮店（被核查处置单位）开展了核查处置工作。

　　（一）原因排查情况

　　经调查，这批产品不合格的原因为：

　　该批次不合格原因可能是消毒过程把控不严导致。

　　（二）整改情况

　　1.立即停止使用不合格餐具；2.严格按照相关标准和要求，做好餐具清洗消毒、保洁储存等方面的工作，保障提供的餐具干净卫生。

　　不合格餐具五：杯子

　　一、不合格食品基本情况 

　　不合格食品经营单位：厦门市集美区醉水英餐饮店，产品名称：杯子，加工日期：2025年11月12日，不合格项目：大肠菌群。抽检机构：厦门泓益检测有限公司。

　　二、核查处置情况

　　2025年11月26日，集美区的执法人员按要求对厦门市集美区醉水英餐饮店（被核查处置单位）开展了核查处置工作。

　　（一）原因排查情况

　　经调查，这批产品不合格的原因为：

　　该批次不合格原因可能是消毒过程把控不严导致。

　　（二）整改情况

　　1.立即停止使用不合格餐具；2.严格按照相关标准和要求，做好餐具清洗消毒、保洁储存等方面的工作，保障提供的餐具干净卫生。

　　不合格餐具六：汤碗

　　一、不合格食品基本情况 

　　不合格食品经营单位：厦门医学院，产品名称：汤碗，加工日期：2025年10月17日，不合格项目：阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)。抽检机构：厦门海关技术中心。

　　二、核查处置情况

　　2025年11月14日，集美区的执法人员按要求对厦门医学院（被核查处置单位）开展了核查处置工作。

　　（一）原因排查情况

　　经调查，这批产品不合格的原因为：

　　该批次不合格原因可能是清洗过程把控不严导致。

　　（二）整改情况

　　1.立即停止使用不合格餐具；2.严格按照相关标准和要求，做好餐具清洗消毒、保洁储存等方面的工作，保障提供的餐具干净卫生。

　　不合格餐具七：杯子

　　一、不合格食品基本情况 

　　不合格食品经营单位：厦门市集美区卫武杨餐饮店，产品名称：杯子，加工日期：2025年12月16日，不合格项目：大肠菌群。抽检机构：厦门泓益检测有限公司。

　　二、核查处置情况

　　2026年1月5日，集美区的执法人员按要求对厦门市集美区卫武杨餐饮店（被核查处置单位）开展了核查处置工作。

　　（一）原因排查情况

　　经调查，这批产品不合格的原因为：

　　该批次不合格原因可能是消毒过程把控不严导致。

　　（二）整改情况

　　1.立即停止使用不合格餐具；2.严格按照相关标准和要求，做好餐具清洗消毒、保洁储存等方面的工作，保障提供的餐具干净卫生。

　　不合格餐具八：碗

　　一、不合格食品基本情况 

　　不合格食品经营单位：厦门市集美区铭新餐饮店(个体工商户)，产品名称：碗，加工日期：2025年12月16日，不合格项目：大肠菌群。抽检机构：厦门泓益检测有限公司。

　　二、核查处置情况

　　2026年1月5日，集美区的执法人员按要求对厦门市集美区铭新餐饮店(个体工商户)（被核查处置单位）开展了核查处置工作。

　　（一）原因排查情况

　　经调查，这批产品不合格的原因为：

　　该批次不合格原因可能是消毒过程把控不严导致。

　　（二）整改情况

　　1.立即停止使用不合格餐具；2.严格按照相关标准和要求，做好餐具清洗消毒、保洁储存等方面的工作，保障提供的餐具干净卫生。

　　不合格餐具九：碗

　　一、不合格食品基本情况 

　　不合格食品经营单位：厦门曹圆山餐饮管理有限公司，产品名称：碗，加工日期：2025年12月16日，不合格项目：大肠菌群。抽检机构：厦门泓益检测有限公司。

　　二、核查处置情况

　　2026年1月5日，集美区的执法人员按要求对厦门曹圆山餐饮管理有限公司（被核查处置单位）开展了核查处置工作。

　　（一）原因排查情况

　　经调查，这批产品不合格的原因为：

　　该批次不合格原因可能是消毒过程把控不严导致。

　　（二）整改情况

　　1.立即停止使用不合格餐具；2.严格按照相关标准和要求，做好餐具清洗消毒、保洁储存等方面的工作，保障提供的餐具干净卫生。

　　不合格餐具十：杯子

　　一、不合格食品基本情况 

　　不合格食品经营单位：厦门市集美区醉连清餐饮店(个体工商户)，产品名称：杯子，加工日期：2025年11月17日，不合格项目：大肠菌群。抽检机构：厦门泓益检测有限公司。

　　二、核查处置情况

　　2025年12月15日，集美区的执法人员按要求对厦门市集美区醉连清餐饮店(个体工商户)（被核查处置单位）开展了核查处置工作。

　　（一）原因排查情况

　　经调查，这批产品不合格的原因为：

　　该批次不合格原因可能是消毒过程把控不严导致。

　　（二）整改情况

　　1.立即停止使用不合格餐具；2.严格按照相关标准和要求，做好餐具清洗消毒、保洁储存等方面的工作，保障提供的餐具干净卫生。

　　不合格餐具十一：杯子

　　一、不合格食品基本情况 

　　不合格食品经营单位：厦门市集美区杏园餐饮店(个体工商户)，产品名称：杯子，加工日期：2025年11月17日，不合格项目：大肠菌群。抽检机构：厦门泓益检测有限公司。

　　二、核查处置情况

　　2025年12月16日，集美区的执法人员按要求对厦门市集美区杏园餐饮店(个体工商户)（被核查处置单位）开展了核查处置工作。

　　（一）原因排查情况

　　经调查，这批产品不合格的原因为：

　　该批次不合格原因可能是消毒过程把控不严导致。

　　（二）整改情况

　　1.立即停止使用不合格餐具；2.严格按照相关标准和要求，做好餐具清洗消毒、保洁储存等方面的工作，保障提供的餐具干净卫生。