厦门市同安区市场监督管理局关于抽检不合格【墨鱼干（本港墨鱼干）】、【鱿鱼干】核查处置情况公示

不合格食品核查处置情况公示

一、不合格食品基本情况 

不合格食品经营单位：厦门市与奇工贸有限公司，产品名称：墨鱼干（本港墨鱼干）（商标：金铭洋 Keyummy，规格：215克/袋，生产日期：2024年09月06日）、鱿鱼干（商标：金铭洋 Keyummy，规格：180克/袋，生产日期：2024年08月26日）不合格项目均为：N-二甲基亚硝胺。

二、核查处置情况

2024年12月31日，同安区西柯市场监督管理所的执法人员按要求对厦门市与奇工贸有限公司开展了核查处置工作。

   （一）召回情况

   该批次不合格墨鱼干（本港墨鱼干）已销售48袋，召回数据18袋；该批次不合格鱿鱼干已销售144袋，召回数据88袋。

   （二）原因排查情况

经调查，这批次墨鱼干（本港墨鱼干）、鱿鱼干不合格的原因可能为：原料验收不严导致的或者生产加工过程中卫生条件控制不严导致的。

   （三）整改情况

针对上述情况，当事人进行整改：1.对供应商资质进行评估，加强对供应商的管理和对原料的验收把控，确保原料质量过关。2.改善生产过程中各道工艺的卫生条件，严把食品质量关。

（四）行政处罚情况

责令当事人改正违法行为，并作如下行政处罚:

1.没收违法所得273元；2.罚款50000元。