一、不合格食品基本情况 

不合格食品经营单位：厦门市同安区景德香馒头店，食品名称：白馒头，抽样日期：2025年08月09日，不合格项目：甜蜜素项目。

二、核查处置情况

2025年 9月12日，同安区大同市场监督管理所的执法人员按要求对厦门市同安区景德香馒头店开展了核查处置工作。

   （一）召回情况

   该店于2025年8月9制作白馒头，产品已全部销售完，故召回数量为0。 

   （二）原因排查情况

经调查，这批产品不合格的原因为：可能是制作过程使用甜蜜素导致。

   （三）整改情况

针对上述情况，该个体户进行整改：

1.今后严格管控加工制作环节，严禁添加甜蜜素添加剂。