不合格食品1:牛皮豆干

一、不合格食品基本情况 

不合格食品生产单位：厦门市同安区薪格豆制品加工厂，产品名称：牛皮豆干，生产日期：2025年08月05日，不合格项目：苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）。

二、核查处置情况

2025年09月10日，同安区新民市场监督管理所的执法人员按要求对厦门市同安区薪格豆制品加工厂开展了核查处置工作。

（一）召回情况

2025年09月10日启动召回，向同安区新民市场监督管理所提交召回公告和召回计划，召回截止日期10月15日。截至10月15日，共召回0斤。

（二）原因排查情况

经调查，这批产品不合格的可能原因为：本加工厂人员不了解相关的食品添加剂知识，从而在牛皮豆干中添加了食品添加剂苯甲酸钠。

（三）整改情况

针对上述情况，当事人进行整改：

停止添加行为；加强GB2760-2024《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》的学习。

不合格产品2:汤碗

一、不合格食品基本情况 

不合格产品使用单位：厦门市同安区莲美阳光幼儿园，产品名称：汤碗，消毒日期：2024年4月25日，不合格项目：大肠菌群。

二、核查处置情况

2024年5月15日，同安区新民市场监督管理所的执法人员按要求对厦门市同安区莲美阳光幼儿园开展了核查处置工作。

（一）召回情况

该批次不合格汤碗已于抽检当天全部使用，并重新清洗消毒，复用餐具，无召回。

（二）原因排查情况

经调查，这批产品不合格的可能原因为：清洗消杀不规范。

（三）整改情况

针对上述情况，当事人进行整改：

清洗后的餐具及时放进消毒柜消毒，第二天使用前再次消毒；消毒完的餐具进行保洁贮存。