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（2025年第05期）
不合格食品一：牛奶木瓜
一、不合格食品基本情况
不合格食品生产经营单位：厦门四季优鲜商贸有限公司，产品名称：牛奶木瓜，产品批号：2025年05月23日，不合格项目：噻虫胺、噻虫嗪、乙酰甲胺磷。
二、核查处置情况
2025年06月30日，翔安区市场监督管理局的执法人员按要求对厦门四季优鲜商贸有限公司开展了核查处置工作。
（一）产品控制情况
2025年06月30日，翔安区市场监督管理局的执法人员按要求对厦门四季优鲜商贸有限公司开展了核查处置工作，告知其应依法采取相关措施控制食品安全风险。
厦门四季优鲜商贸有限公司购进批次为2025年05月23日的牛奶木瓜产品共购进10公斤，实际净重9公斤，被抽检7.19斤，其余的1.81公斤当做次品报废处理，该批次牛奶木瓜无对外销售。
（二）召回情况
该企业于2025年05月23日当天牛奶木瓜除了被抽检机构买走的7.19斤，剩余的全部报废处理，未流入市场，故无法召回。
（三）原因排查情况
经调查，这批产品不合格的原因为：可能是种植户在种植过程中农药使用不当和生长环境影响导致的。
（四）整改情况
针对上述情况，该公司进行整改：
1.进一步加强质量安全把控。继续严格执行进货查验、索票索证制度，保证流通环节的规范；
2.进一步强化供应商的遴选审核工作，对源头供应商加强把关；
3.按要求做好食品安全工作，严格自查，高度重视食品安全问题，切实履行食品安全主体责任。
（五）处罚情况
依法不予处罚
不合格食品二：妃子笑荔枝
一、不合格食品基本情况
不合格食品生产经营单位：厦门市翔安区益果当鲜水果店，产品名称：妃子笑荔枝，产品批号：2025年06月10日，不合格项目：吡唑醚菌酯。
二、核查处置情况
2025年07月15日，翔安区市场监督管理局的执法人员按要求对厦门市翔安区益果当鲜水果店开展了核查处置工作。
（一）产品控制情况
2025年07月15日，翔安区市场监督管理局的执法人员按要求对厦门市翔安区益果当鲜水果店开展了核查处置工作，告知其应依法采取相关措施控制食品安全风险。
厦门市翔安区益果当鲜水果店购进日期为2025年06月10日的妃子笑荔枝产品共购进181.5kg，已销售36.3kg，封存库存0kg，剩余的145.2公斤用于送人及自己食用。该单位已按规定暂停生产、销售和使用不合格食品，并发布召回公告。
（二）召回情况
该单位于2025年07月15日启动召回，向翔安区市场监督管理局提交召回公告和召回计划，召回截止日期8月 12日。截至8月12日，共召回0 kg。
（三）原因排查情况
经调查，这批产品不合格的原因可能为种植户为快速控制虫害加大用药量，或未遵守采摘间隔期规定所致。
（四）整改情况
针对上述情况，该单位进行整改：
1.立即开展召回，如有召回的食品进行销毁，尽力消除食品安全危害后果！
2.严格筛选供应商，供应商资质必须齐全，相关产品必须符合国家有关食品安全标准和规定，并做到及时索要票证。
3.在接下来的生产经营过程中，该单位（厦门市翔安区益果当鲜水果店）会履行食品安全主体责任，加强管理，提高食品安全风险意识。
（五）处罚情况
依法不予处罚
不合格食品三：煎炸过程用油
一、不合格食品基本情况
不合格食品生产经营单位：厦门市翔安区跃喻陈小吃店，产品名称：煎炸过程用油，产品批号：2025年5月27日，不合格项目：极性组分。
二、核查处置情况
2025年06月20日，翔安区市场监督管理局的执法人员按要求对厦门市翔安区跃喻陈小吃店开展了核查处置工作。
（一）产品控制情况
2025年06月20日，翔安区市场监督管理局的执法人员按要求对厦门市翔安区跃喻陈小吃店开展了核查处置工作，告知其应依法采取相关措施控制食品安全风险。
厦门市翔安区跃喻陈小吃店使用批次为2025年05月27日的煎炸过程用油产品共使用5升，被抽检机构抽检1升，其余的4升已全部作废。该店已停止使用不合格食品。
（二）召回情况
该店于2025年5月27日当天煎炸过程用油全部使用完毕，故无法召回。
（三）原因排查情况
经调查，这批产品不合格的原因为：该店连续四天使用该油进行煎炸油条未及时更换新油导致的。
（四）整改情况
针对上述情况，该店进行整改：
1.采取每天更换煎炸过程用油的实质性措施，杜绝类似事件再次发生；
2.加强我店内部人员的食品安全生产管理培训，加强对食品安全知识的学习，从源头把关把控；
3.按要求做好食品安全工作，严格自查，高度重视食品安全问题，切实履行食品安全主体责任。
（五）处罚情况
1.没收违法所得131元；2.罚款1000元；共计罚没1131元。
