（2026年第08期）

 

不合格餐具一：碗

一、不合格食品基本情况 

不合格食品生产经营单位：厦门市翔安区美洋洋烧烤店，产品名称：碗，不合格项目：大肠菌群。

二、核查处置情况

2025年11月26日，翔安区市场监督管理局的执法人员按要求对厦门市翔安区美洋洋烧烤店开展了核查处置工作。

（一）产品控制情况

2025年11月26日，翔安区市场监督管理局的执法人员按要求对厦门市翔安区美洋洋烧烤店开展了核查处置工作，告知其应依法采取相关措施控制食品安全风险。

该店已按规定暂停使用不合格餐具，并提交整改报告。

（二）召回情况

该批碗为店内复用餐具，无法召回。

（三）原因排查情况

经调查，这批产品不合格的原因为：员工未严格按照流程清洗餐具。

（四）整改情况

针对上述情况，该店进行整改：

1.已停止使用所有批次的不合格餐具。

2.已要求员工对餐具进行严格清洗及消毒，要求使用消毒柜达充分时间，保证餐具彻底消毒杀菌。

（五）处罚情况

依法对当事人处以警告。

 

不合格食品二：大管鱿鱼

一、不合格食品基本情况 

不合格食品生产经营单位：厦门鱼影汇餐饮管理有限公司，产品名称：大管鱿鱼，购进日期：2025年10月20日，不合格项目：镉(以 Cd 计)。

二、核查处置情况

2025年11月20日，翔安区市场监督管理局的执法人员按要求对厦门鱼影汇餐饮管理有限公司（被核查处置单位）开展了核查处置工作。

（一）产品控制情况

2025年11月20日，翔安区市场监督管理局的执法人员按要求对厦门鱼影汇餐饮管理有限公司（被核查处置单位）开展了核查处置工作，告知其应依法采取相关措施控制食品安全风险。

厦门鱼影汇餐饮管理有限公司经营的购进日期为2025年10月20日的大管鱿鱼产品共3.5公斤，已销售3.5公斤，该企业已按规定暂停使用不合格食品。

   （二）召回情况

   该环节为餐饮环节，食材均已使用完毕，故免于召回。

   （三）原因排查情况

经调查，这批产品不合格的原因为：

海水污染，海域镉含量偏高导致。   

    （四）整改情况

针对上述情况，该公司进行整改：

1.进一步加强质量安全把控，继续严格执行进货查验、索票索证制度，保证流通环节的规范；

2.进一步强化供应商的遴选审核工作，对源头供应商加强把关；

3.按要求做好食品安全工作，严格自查，高度重视食品安全问题，切实履行食品安全主体责任。

 （五）处罚情况

依法不予处罚。

 

不合格食品三：木瓜

一、不合格食品基本情况 

不合格食品生产经营单位： 厦门市翔安区切匠先生饮品店，产品名称：木瓜，购进日期：2025年11月07日，不合格项目：噻虫嗪。

二、核查处置情况

2025年12月5日，翔安区市场监督管理局的执法人员按要求对厦门市翔安区切匠先生饮品店开展了核查处置工作。

（一）产品控制情况

2025年12月5日，翔安区市场监督管理局按要求对厦门市翔安区切匠先生饮品店开展了核查处置工作，告知其应依法采取相关措施控制食品安全风险。厦门市翔安区切匠先生饮品店购进日期为2025年11月7日，共购进4.5公斤，4.5公斤全部用于抽检，无剩余库存。

同时，厦门市翔安区切匠先生饮品店已按规定进行整改，并提交整改报告。

   （二）召回情况

该批次木瓜共购进4.5公斤，4.5公斤全部用于抽检，无剩余库存，故无法召回。

   （三）原因排查情况

经调查，这批产品不合格的原因为：可能是种植户为了快速控制虫害加大用药量，或未遵守采摘间隔期规定。

    （四）整改情况

针对上述情况，该公司进行整改：

要求供应商加强管理，开展不定期质量抽检或更换供营商。

 （五）处罚情况

1.处罚款1000元。

2.没收违法所得106.03元。

以上罚没款共计1106.03元。

 

不合格食品四：木瓜

一、不合格食品基本情况 

不合格食品生产经营单位： 厦门市翔安区切匠先生饮品店，产品名称：木瓜，购进日期：2025年10月22日，不合格项目：噻虫嗪。

二、核查处置情况

2025年11月21日，翔安区市场监督管理局的执法人员按要求对厦门市翔安区切匠先生饮品店开展了核查处置工作。

（一）产品控制情况

2025年11月21日，翔安区市场监督管理局按要求对厦门市翔安区切匠先生饮品店开展了核查处置工作，告知其应依法采取相关措施控制食品安全风险。厦门市翔安区切匠先生饮品店购进日期为2025年10月22日，共购进4.8公斤，4.8公斤全部用于抽检，无剩余库存。

同时，厦门市翔安区切匠先生饮品店已按规定进行整改，并提交整改报告。

   （二）召回情况

该批次木瓜共购进4.8公斤，4.8公斤全部用于抽检，无剩余库存，故无法召回。

   （三）原因排查情况

经调查，这批产品不合格的原因为：可能是种植户为了快速控制虫害加大用药量，或未遵守采摘间隔期规定。

    （四）整改情况

针对上述情况，该公司进行整改：

要求供应商加强管理，开展不定期质量抽检或更换供营商。

 （五）处罚情况

1.处罚款1000元。

2.没收违法所得106.03元。

以上罚没款共计1106.03元。

 

不合格食品五：新鲜荷兰豆 约250克/份

一、不合格食品基本情况 

不合格食品生产经营单位：厦门市翔安区翔云星辰水产品店，产品名称：新鲜荷兰豆 约250克/份，购进日期：2025年11月23日，不合格项目：噻虫胺。

二、核查处置情况

2025年12月09日，翔安区市场监督管理局的执法人员按要求对厦门市翔安区翔云星辰水产品店开展了核查处置工作。

（一）产品控制情况

2025年12月09日，翔安区市场监督管理局的执法人员按要求对厦门市翔安区翔云星辰水产品店开展了核查处置工作，告知其应依法采取相关措施控制食品安全风险。

厦门市翔安区翔云星辰水产品店购进批次为2025年11月23日的新鲜荷兰豆（约250克/份）共购进2.5公斤，已销售2.5公斤，封存库存0公斤。该企业已按规定暂停销售不合格食品，并发布召回公告。

   （二）召回情况

该企业于2025年12月10日启动召回，向翔安区市场监督管理局提交召回公告和召回计划，召回截止日期2026年01月08日。截至2026年01月08日，共召回0公斤。

（三）原因排查情况

经调查，这批产品不合格的原因为：

可能是由于种植户为快速控制虫害加大药量，或未遵守采摘间隔期规定导致。

    （四）整改情况

针对上述情况，该商家进行整改：1、立即停售并张贴召回公告对该批次不合格食品实行召回；2、告知供应商抽检结果，暂停采购相关产品，要求供应商加强管理，做好收集和保留供货商生产资质及相关供货凭证等工作。

 （五）处罚情况

依法不予处罚。

 

不合格食品六：龙眼约500克/份

一、不合格食品基本情况 

不合格食品生产经营单位：厦门市翔安区翔云星辰水产品店，产品名称：龙眼约500克/份 ，购进日期：2025年10月29日，不合格项目：二氧化硫。

二、核查处置情况

2025年12月09日，翔安区市场监督管理局的执法人员按要求对厦门市翔安区翔云星辰水产品店开展了核查处置工作。

（一）产品控制情况

2025年12月09日，翔安区市场监督管理局的执法人员按要求对厦门市翔安区翔云星辰水产品店开展了核查处置工作，告知其应依法采取相关措施控制食品安全风险。

厦门市翔安区翔云星辰水产品店购进批次为2025年10月29日的龙眼共购进3公斤，已销售3公斤，封存库存0公斤。该企业已按规定暂停销售不合格食品，并发布召回公告。

   （二）召回情况

该企业于2025年12月10日启动召回，向翔安区市场监督管理局提交召回公告和召回计划，召回截止日期2026年01月08日。截至2026年01月08日，共召回0公斤。

（三）原因排查情况

经调查，这批产品不合格的原因为：

可能是由于种植户为快速控制虫害加大药量，或未遵守采摘间隔期规定导致。

    （四）整改情况

针对上述情况，该商家进行整改：1、立即停售并张贴召回公告对该批次不合格食品实行召回；2、告知供应商抽检结果，暂停采购相关产品，要求供应商加强管理，做好收集和保留供货商生产资质及相关供货凭证等工作。

 （五）处罚情况

依法不予处罚。

 

不合格食品七：新鲜甜豆

一、不合格食品基本情况 

不合格食品生产经营单位：厦门市翔安区翔云星辰水产品店，产品名称：新鲜甜豆，购进日期：2025年10月24日，不合格项目：吡唑醚菌酯、多骏灵。

二、核查处置情况

2025年11月25日，翔安区市场监督管理局的执法人员按要求对厦门市翔安区翔云星辰水产品店开展了核查处置工作。

（一）产品控制情况

2025年11月25日，翔安区市场监督管理局的执法人员按要求对厦门市翔安区翔云星辰水产品店开展了核查处置工作，告知其应依法采取相关措施控制食品安全风险。

厦门市翔安区翔云星辰水产品店购进批次为2025年10月24日的新鲜甜豆共购进3公斤，已销售3公斤，封存库存0公斤。该企业已按规定暂停销售不合格食品，并发布召回公告。

   （二）召回情况

该企业于2025年11月25日启动召回，向翔安区市场监督管理局提交召回公告和召回计划，召回截止日期2025年12月22日。截至2025年12月22日，共召回0公斤。

（三）原因排查情况

经调查，这批产品不合格的原因为：

可能是由于种植户为快速控制虫害加大药量，或未遵守采摘间隔期规定导致。

    （四）整改情况

针对上述情况，该商家进行整改：1、立即停售并张贴召回公告对该批次不合格食品实行召回；2、告知供应商抽检结果，暂停采购相关产品，要求供应商加强管理，做好收集和保留供货商生产资质及相关供货凭证等工作。

 （五）处罚情况

依法不予处罚。