（2026年第13期）

 

不合格食品一：红心牛奶木瓜

一、不合格食品基本情况 

不合格食品生产经营单位：厦门市翔安区康海堤水果店，产品名称：红心牛奶木瓜，购进日期：2025年10月21日（实际到货日期2025年10月22日），不合格项目：噻虫嗪。

二、核查处置情况

2025年11月20日，翔安区市场监督管理局的执法人员按要求对厦门市翔安区康海堤水果店（被核查处置单位）开展了核查处置工作。

（一）产品控制情况

2025年11月20日，翔安区区市场监督管理局的执法人员按要求对厦门市翔安区康海堤水果店（被核查处置单位）开展了核查处置工作，告知其应依法采取相关措施控制食品安全风险。

厦门市翔安区康海堤水果店销售单批次为2025年10月22日的红心牛奶木瓜产品共购进9.5kg（含盛放用的塑料框的毛重，净重为8.62kg，数量为16个）红心牛奶木瓜，采购价格为73元，实际到货日期为2025年10月22日。该批次木瓜到货后，当事人对品相进行分类，品相较好的在“美团”平台网店上命名为“精选红心牛奶木瓜”；品相一般的在“美团”平台网店上命名为“红心牛奶木瓜”。因该批次均于2025年10月22日被检验机构普识（厦门）检测认证有限公司采购用于抽检，现场已无库存且无法召回，封存库存0 kg。该水果店向本局提交了整改报告及情况说明。

   （二）召回情况

   因该批次均于2025年10月22日被检验机构普识（厦门）检测认证有限公司采购用于抽检，现场已无库存且无法召回该水果店于2025年11月20日向翔安区市场监督管理局提交整改报告及情况说明。

   （三）原因排查情况

经调查，这批产品不合格的原因为：

1.可能是由于种植户为快速控制虫害加大使用剂量或未遵守采摘间隔期规定导致噻虫嗪残留超标。

    （四）整改情况

针对上述情况，该店进行整改：

1.立即反馈给供应商，尽力消除食品安全危害后果；

2.加强管理，提高食品安全风险意识，严格依法查验供货商资质，索要上市凭证。排查食品安全隐患，消除食品安全风险。

3.设置专门的食品安全管理员进行产品质量核查。

4.加强对供应商的资质筛选。

 （五）处罚情况

依法不予处罚。

 

不合格食品二：精选红心牛奶木瓜

一、不合格食品基本情况 

不合格食品生产经营单位：厦门市翔安区康海堤水果店，产品名称：精选红心牛奶木瓜，购进日期：2025年10月21日（实际到货日期2025年10月22日），不合格项目：噻虫嗪。

二、核查处置情况

2025年11月20日，翔安区市场监督管理局的执法人员按要求对厦门市翔安区康海堤水果店（被核查处置单位）开展了核查处置工作。

（一）产品控制情况

2025年11月20日，翔安区区市场监督管理局的执法人员按要求对厦门市翔安区康海堤水果店（被核查处置单位）开展了核查处置工作，告知其应依法采取相关措施控制食品安全风险。

厦门市翔安区康海堤水果店销售单批次为2025年10月22日的红心牛奶木瓜产品共购进9.5kg（含盛放用的塑料框的毛重，净重为8.62kg，数量为16个）红心牛奶木瓜，采购价格为73元，实际到货日期为2025年10月22日。该批次木瓜到货后，当事人对品相进行分类，品相较好的在“美团”平台网店上命名为“精选红心牛奶木瓜”；品相一般的在“美团”平台网店上命名为“红心牛奶木瓜”。因该批次均于2025年10月22日被检验机构普识（厦门）检测认证有限公司采购用于抽检，现场已无库存且无法召回，封存库存0 kg。该水果店向本局提交了整改报告及情况说明。

   （二）召回情况

   因该批次均于2025年10月22日被检验机构普识（厦门）检测认证有限公司采购用于抽检，现场已无库存且无法召回该水果店于2025年11月20日向翔安区市场监督管理局提交整改报告及情况说明。

   （三）原因排查情况

经调查，这批产品不合格的原因为：

1.可能是由于种植户为快速控制虫害加大使用剂量或未遵守采摘间隔期规定导致噻虫嗪残留超标。

    （四）整改情况

针对上述情况，该店进行整改：

1.立即反馈给供应商，尽力消除食品安全危害后果；

2.加强管理，提高食品安全风险意识，严格依法查验供货商资质，索要上市凭证。排查食品安全隐患，消除食品安全风险。

3.设置专门的食品安全管理员进行产品质量核查。

4.加强对供应商的资质筛选。

 （五）处罚情况

依法不予处罚。

 

不合格餐具三：薄饼蝶

一、不合格食品基本情况 

不合格食品生产经营单位：厦门市翔安区翔城好味小吃店，产品名称：薄饼碟，不合格项目：大肠菌群。

二、核查处置情况

2025年12月29日，翔安区市场监督管理局的执法人员按要求对厦门市翔安区翔城好味小吃店开展了核查处置工作。

（一）产品控制情况

2025年12月29日，翔安区市场监督管理局的执法人员按要求对厦门市翔安区翔城好味小吃店开展了核查处置工作，告知其应依法采取相关措施控制食品安全风险。

该店已按规定暂停使用不合格餐具，并提交整改报告。

（二）召回情况

该批薄饼碟为店内复用餐具，无法召回。

（三）原因排查情况

经调查，这批产品不合格的原因为：员工未严格按照流程清洗消毒餐具。

（四）整改情况

针对上述情况，该店进行整改：

1.已停止使用所有批次的不合格餐具。

2.已要求员工对餐具进行严格清洗及消毒，要求使用消毒柜达30分钟以上，保证餐具彻底消毒杀菌。

 

（五）处罚情况

依法对当事人处以警告。

 

不合格餐具四：碗

一、不合格食品基本情况 

不合格食品生产经营单位：厦门市翔安区陈文山餐饮店，产品名称：碗，不合格项目：大肠菌群。

二、核查处置情况

2025年12月29日，翔安区市场监督管理局的执法人员按要求对厦门市翔安区陈文山餐饮店开展了核查处置工作。

（一）产品控制情况

2025年12月29日，翔安区市场监督管理局的执法人员按要求对厦门市翔安区陈文山餐饮店开展了核查处置工作，告知其应依法采取相关措施控制食品安全风险。

该店已按规定暂停使用不合格餐具，并提交整改报告。

（二）召回情况

该批碗为店内复用餐具，无法召回。

（三）原因排查情况

经调查，这批产品不合格的原因为：员工未严格按照流程清洗餐具或消毒柜使用操作不当。

（四）整改情况

针对上述情况，该店进行整改：

1.已停止使用所有批次的不合格餐具。

2.已要求员工对餐具进行严格清洗及消毒，要求使用消毒柜达充分时间，保证餐具彻底消毒杀菌。

（五）处罚情况

依法对当事人处以警告。