为保障我市食品消费安全，根据年度食品安全监督抽检计划，2020年11月厦门市市场监督管理局组织食品安全监督抽检食用农产品、餐饮食品、粮食加工品、豆制品、食用油、油脂及其制品、保健食品等28大类1160批次样品，不合格19批次。

对监督抽检中发现的不合格食品，市场监督管理部门及时启动核查处置工作，查清不合格产品流向，督促食品生产经营者履行法定义务立即采取封存、暂停生产或经营、召回不合格产品等食品安全风险控制措施，依法开展调查处理。对网络抽检食品及生产企业在异地的食品已函告生产企业所在地及网络食品交易第三方平台所在地的监管部门依法核查处置。

不合格食品情况如下：

1、福建省厦门市思明区莲坂商业广场南区87号厦门市思明区李爱英餐饮店采购的黄花菜（购进日期：2020年09月30日），二氧化硫残留量检出值为4.14g/kg，标准规定为≤0.2g/kg。检验机构为厦门海关技术中心。

2、京东到家乐海超市-海富店（经营者为福建省厦门市海沧区海富路239号厦门乐海百货有限公司海富仓储超市）在京东（手机APP）销售的品旭精肚（购进日期：2020年09月10日），氧氟沙星检出值为207μg/kg，标准规定为不得检出。检验机构为厦门中集信检测技术有限公司。

3、厦门市海沧区沧裕路84-14号厦门市海沧区郭小容冻品店销售的文蛤（购进日期：2020年12月02日），氯霉素检出值为1.58μg/kg，标准规定为不得检出。检验机构为厦门中集信检测技术有限公司。

4、福建省厦门市同安区轻工食品园美禾三路469号2#厂房106厦门啃呗呗食品有限公司生产的“啃呗呗” 卤鸭锁骨（生产日期：2020年10月24日），大肠菌群检出值为＜10;370;＜10;＜10;50CFU/g，标准规定为n=5,c=2,m=10,M=100。检验机构为厦门中集信检测技术有限公司。

5、厦门市集美区灌口镇灌口市场厦门市集美区梁遗祥水产品摊销售的沙包（购进日期：2020年12月02日），氯霉素检出值为5.61μg/kg，标准规定为不得检出。检验机构为厦门中集信检测技术有限公司。

6、厦门市翔安区新店镇新店市场厦门市翔安区洪芒最水产摊销售的黑鱼（购进日期：2020年11月30日），磺胺类（总量）检出值为685μg/kg，标准规定为≤100μg/kg，检验机构为厦门中集信检测技术有限公司。

7、厦门市集美区灌口镇灌口市场厦门市集美区康东梅蔬菜摊销售的韭菜（购进日期：2020年12月02日），腐霉利检出值为0.47 mg/kg，标准规定为≤0.2mg/kg。检验机构为厦门中集信检测技术有限公司。

8、厦门市同安区大同街道城西市场内乙座厦门市同安区银琼蔬菜经销站销售的老姜（购进日期：2020年11月30日），铅(以Pb计)检出值为0.29 mg/kg，标准规定为≤0.1 mg/kg。检验机构为厦门中集信检测技术有限公司。

9、福建省厦门市湖里区禾山街道围里社1888-102号厦门市湖里区林菊香小吃店使用的筷子（消毒日期：2020年10月30日），阴离子合成洗涤剂（以十二烷基苯磺酸钠计）检出值为0.086mg/100cm²，标准规定为不得检出。检验机构为厦门中集信检测技术有限公司。

10、福建省厦门市思明区厦禾路878-888号禹洲世贸商城A区L524厦门市思明区刘平餐饮店使用的碗（消毒日期：2020年11月05日），阴离子合成洗涤剂（以十二烷基苯磺酸钠计）检出值为0.13 mg/100cm²，标准规定为不得检出；大肠菌群检出值为检出/50cm²，标准规定为不得检出。检验机构为厦门中集信检测技术有限公司。

11、厦门市海沧区岭上海景城综合贸易商场B区113、114、115、116号厦门市海沧区黄佳娥鲜蔬菜店销售的长豆（购进日期：2020年12月01日），克百威检出值为0.14 mg/kg，标准规定为≤0.02 mg/kg。检验机构为厦门中集信检测技术有限公司。

12、厦门市集美区灌口镇灌口市场厦门市集美区黄双勇水产品摊销售的牛蛙（购进日期：2020年12月02日），呋喃唑酮代谢物(AOZ)检出值为5.43μg/kg，标准规定为不得检出。检验机构为厦门中集信检测技术有限公司。

13、福建省厦门市同安区环城西路639号乐海城市广场一楼之148号八十五度（厦门）餐饮管理有限公司同安环城西路分公司销售的标称胜品（厦门)食品有限公司生产的椰丝牛奶小方蛋糕（生产日期：2020年10月30日），菌落总数检出值为420000、230000、800000、440000、340000CFU/g，标准规定为n=5，c=2，m=10⁴，M=10⁵CFU/g。检验机构为厦门泓益检测有限公司。

14、朴朴（经营者为福建省厦门市思明区湖滨南路57号第八层B室（仓库地址：福建省厦门市湖里区悦华路155号第一层A8单元）厦门朴朴电子商务有限公司）在朴朴（手机APP）销售的鲜活正蟹/梭子蟹（海水）（购进日期：2020年11月03日），经厦门泓益检测有限公司检验发现，其中镉（以Cd计）检出值为1.7mg/kg，不符合食品安全国家标准规定的≤0.5mg/kg。厦门朴朴电子商务有限公司对检验结果提出异议，并申请复检；厦门海关技术中心复检后，维持初检结论。

15、厦门市海沧区石塘农贸市场A棚9.10.23.24号摊位厦门市海沧区碧松蔬菜摊销售韭菜（购进日期：2020年12月02日），多菌灵检出值为6.0 mg/kg，标准规定为≤2 mg/kg。检验机构为厦门中集信检测技术有限公司。

16、厦门市海沧区沧裕路84-14号厦门市海沧区郭小容冻品店销售的沙包（购进日期：2020年12月02日），氯霉素检出值为2.79×10³μg/kg，标准规定为不得检出，检验机构为厦门中集信检测技术有限公司。

17、厦门市海沧区石塘农贸市场B棚33、34、47、48号摊位厦门市海沧区沈佩珍冻品摊销售的文蛤（购进日期：2020年12月01日），氯霉素检出值为3.60μg/kg，标准规定为不得检出。检验机构为厦门中集信检测技术有限公司。

18、福建省厦门市思明区厦禾路878-888号世贸商城B区5F-8、9、10及5F-7的部分店面厦门市思明区麦德爽餐厅使用的碟（消毒日期：2020年11月04日），大肠菌群检出值为检出/50cm²，标准规定为不得检出。检验机构为厦门中集信检测技术有限公司。

19、永辉超市-新阳店（经营者为厦门市海沧区新昌路40号新阳商业中心厦门永辉民生超市有限公司新阳店）在京东到家（手机APP）销售的正蟹（海水）（购进日期：2020年11月06日）经厦门泓益检测有限公司检验发现，其中镉（以Cd计）检出值为2.1 mg/kg，不符合食品安全国家标准规定的≤0.5 mg/kg。厦门永辉民生超市有限公司新阳店对检验结果提出异议，并申请复检；经厦门海关技术中心复检后，维持初检结论。

厦门市市场监督管理局

2020年12月28日