不合格食品核查处置情况公示

一、不合格食品基本情况

不合格食品经营单位：厦门怡之哇餐饮有限公司，产品名称：碗，不合格项目:阴离子合成洗涤剂。

二、核查处置情况

2024年12月3日，同安区大同市场监督管理所的执法人员按要求对厦门怡之哇餐饮有限公司开展了核查处置工作。

   （一）召回情况

因该批次不合格碗已于当天全部使用，并重新清洗消毒，复用餐具，无召回。

   （二）原因排查情况

经调查，这批产品不合格的原因为：1.消毒环节清洗不彻底。 2.消毒时间不够。

   （三）整改情况

针对上述情况，当事人进行整改：一在洗碗机内加入适量的洗涤剂进行清洗；二延长洗碗机高温消毒时间；三消毒完的餐具进行保洁贮存，并做好消毒记录。