不合格食品一：炭烤鱿鱼丝（熟制动物性水产制品）

一、不合格食品基本情况 

不合格食品生产经营单位：厦门市好森逸食品有限公司，产品名称：炭烤鱿鱼丝（熟制动物性水产制品），生产日期：2024年9月5日，不合格项目：N-二甲基亚硝胺。

二、产品控制情况

2024年12月27日，翔安区新店市场监督管理所的执法人员按要求对厦门市好森逸食品有限公司开展了核查处置工作，告知其应依法采取相关措施控制食品安全风险。

厦门市好森逸食品有限公司生产批次为2024年9月5日的炭烤鱿鱼丝（熟制动物性水产制品）产品共生产22.5千克，已销售22.5千克，封存库存0。该公司已按规定暂停销售2024年9月5日生产的炭烤鱿鱼丝（熟制动物性水产制品），并进行整改。

不合格食品二：碗

一、不合格餐具基本情况 

不合格餐具经营单位：厦门市翔安区卤来卤贺小吃店，产品名称：碗，消毒日期：2024年6月18日，不合格项目：大肠菌群。

二、产品控制情况

2024年7月12日，翔安区新店市场监督管理所的执法人员按要求对厦门市翔安区卤来卤贺小吃店（被核查处置单位）开展了核查处置工作，告知其应依法采取相关措施控制食品安全风险。厦门市翔安区卤来卤贺小吃店使用的消毒日期为2024年6月18日的碗，共6个，已于抽检当日重新清洗消毒。

同时，厦门市翔安区卤来卤贺小吃店已按规定进行整改，并提交整改报告。