不合格食品一：梅菜干   

　　一、不合格食品基本情况 

　　不合格食品经营单位：吉乐买（厦门）百货有限公司，产品名称：梅菜干，生产日期：2024年11月1日，不合格项目：铅(以Pb计)。抽检机构：福建省产品质量检验研究院。

　　二、核查处置情况

　　2024年12月23日，集美区执法人员依法对吉乐买（厦门）百货有限公司（被核查处置单位）开展核查处置工作。经查，同批次不合格食品购进7.5kg，已全部使用完毕。

　　（一）原因排查情况

　　经调查，这批产品不合格的原因为：

　　该批次不合格原因可能是种植过程把控不严导致。

　　（二）整改情况

　　1.严格做好出入台账，记录每一笔交易记录。2.严格做好质量上把关，从源头上做好食品安全的把关，不销售来历不明的食品。3.建立完善的责任追溯制度，从而避免以及减少问题的发生。

 

 

　　不合格食品二：螺丝椒   

　　一、不合格食品基本情况 

　　不合格食品经营单位：厦门市集美区亿万鲜惠超市，产品名称：余干椒（辣椒），生产日期：2024年12月19日，不合格项目：噻虫胺、啶虫脒。抽检机构：厦门中集信检测技术有限公司。

　　二、核查处置情况

　　2025年1月14日，集美区执法人员依法对厦门市集美区亿万鲜惠超市（被核查处置单位）开展核查处置工作。经查，同批次不合格食品购进10kg，已全部使用完毕。

　　（一）原因排查情况

　　经调查，这批产品不合格的原因为：

　　该批次不合格原因可能是种植过程把控不严导致。

　　（二）整改情况

　　1.严格做好出入台账，记录每一笔交易记录。2.严格做好质量上把关，从源头上做好食品安全的把关，不销售来历不明的食品。3.建立完善的责任追溯制度，从而避免以及减少问题的发生。

　　不合格餐具三：碗

　　一、不合格餐具基本情况 

　　不合格餐具经营单位：厦门市集美区侯嘉小吃店 ，产品名称：碗，加工日期：2024年12月28日，不合格项目：阴离子合成洗涤剂（以十二烷基苯磺酸钠计）。抽检机构：厦门中集信检测技术有限公司。

　　二、核查处置情况

　　2025年1月6日，集美区执法人员依法对厦门市集美区侯嘉小吃店（被核查处置单位）开展核查处置工作。

　　（一）原因排查情况

　　经调查，这批产品不合格的原因为：

　　该批次不合格原因可能是清洗时间不足导致。

　　（二）整改情况

　　1.立即停止使用不合格餐具；2.严格筛选供应商，定期向供应商索取餐具出厂检验报告，从源头做好食品安全的把关；3.严格做好进出库台账，确保每一笔记录有迹可循。

　　不合格餐具四：碗 

　　一、不合格餐具基本情况 

　　不合格餐具经营单位：厦门市集美区林庆荣小吃店，产品名称：碗，加工日期：2024年12月28日，不合格项目：阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)。抽检机构：厦门中集信检测技术有限公司。

　　二、核查处置情况

　　2025年1月6日，集美区执法人员依法对厦门市集美区林庆荣小吃店（被核查处置单位）开展核查处置工作。

　　（一）原因排查情况

　　经调查，这批产品不合格的原因为：

　　该批次不合格原因可能是清洁过程把控不严导致。

　　（二）整改情况

　　1.立即停止使用不合格餐具；2.要求员工清洗餐具时应严格按照一洗、二刷、三冲、四消毒、五清洗落实到位；3.对全体员工开展培训，确保整改到位。

　　不合格食品五：长豆角

　　一、不合格食品基本情况 

　　不合格餐具经营单位：厦门市集美区亿万鲜惠超市，产品名称：长豆角，生产日期：2024年12月18日，不合格项目：灭蝇胺。抽检机构：厦门中集信检测技术有限公司。

　　二、核查处置情况

　　2025年1月14日，集美区执法人员依法对厦门市集美区亿万鲜惠超市（被核查处置单位）开展核查处置工作。经查，同批次不合格食品购进10kg，已全部使用完毕。

　　（一）原因排查情况

　　经调查，这批产品不合格的原因为：

　　该批次不合格原因可能是种植过程把控不严导致。

　　（二）整改情况

　　1.严格做好出入台账，记录每一笔交易记录。2.严格做好质量上把关，从源头上做好食品安全的把关，不销售来历不明的食品。3.建立完善的责任追溯制度，从而避免以及减少问题的发生。

　　不合格食品六：鸭蛋

　　一、不合格食品基本情况 

　　不合格餐具经营单位：厦门市集美区王亮亮蔬菜店，产品名称：鸭蛋，生产日期：2025年1月8日，不合格项目：恩诺沙星。抽检机构：厦门市食品药品质量检验研究院。

　　二、核查处置情况

　　2025年2月7日，集美区执法人员依法对厦门市集美区王亮亮蔬菜店（被核查处置单位）开展核查处置工作。经查，同批次不合格食品购进15kg，已全部使用完毕。

　　（一）原因排查情况

　　经调查，这批产品不合格的原因为：

　　该批次不合格原因可能是养殖过程把控不严导致。

　　（二）整改情况

　　1.严格做好出入台账，记录每一笔交易记录。2.严格做好质量上把关，从源头上做好食品安全的把关，不销售来历不明的食品。3.建立完善的责任追溯制度，从而避免以及减少问题的发生。