（2025年第18期）

不合格食品一：千层咸香酥

一、不合格食品基本情况

不合格食品生产经营单位：厦门诚惠隆超市有限公司，产品名称：千层咸香酥，产品批号：2024-12-04，不合格项目：过氧化值(以脂肪计)。

二、核查处置情况

2025年3月26日，海沧区海沧市场监督管理所的执法人员按要求对厦门诚惠隆超市有限公司开展了核查处置工作，告知其应依法采取相关措施控制食品安全风险。

（一）产品控制情况

厦门诚惠隆超市有限公司购进批次为2024-12-04的千层咸香酥，共购进20盒，销售9盒，库存11盒，封存0盒，召回0盒，下架11盒。该企业已按规定暂停生产、销售和使用不合格食品。

    （二）召回情况

抽样时间为2025年3月5日，市场监管部门于 2025年3月26日送达检验结论并启动核查，经营主体于2025年3月26日至2025年4月23日主动进行公告召回，该批次不合格食品可能已被消费者食用完毕，故未召回成功。

    （三）原因排查情况

经调查，这批产品不合格的原因为：

可能是未严格遵守包装密封，导致该商品检验不合格。

（四）整改情况

针对上述情况，该经营者进行整改：

1、进行产品召回并排查库存，数量均未零。

2、要求供应商优化渠道，选择可靠生产商。

3、持续加强对产品的采购及销售管理，完善进货查验。

（五）处罚情况

依法不予行政处罚。

（五）处罚情况

依法不予行政处罚。