（2025年第19期）

不合格食品一：红心木瓜

一、不合格食品基本情况

不合格食品生产经营单位：厦门果农日记商贸有限公司，产品名称：红心木瓜，产品批号：2025-03-20，不合格项目：过氧化值(以脂肪计)。

二、核查处置情况

2025年3月26日，海沧区海沧市场监督管理所的执法人员按要求对厦门果农日记商贸有限公司开展了核查处置工作，告知其应依法采取相关措施控制食品安全风险。

（一）产品控制情况

厦门果农日记商贸有限公司购进批次为2025-03-20的红心木瓜，共购进10公斤，销售10公斤，库存0公斤，封存0公斤，召回0公斤，下架0公斤。该企业已按规定暂停生产、销售和使用不合格食品。

    （二）召回情况

抽样时间为2025年3月20日，市场监管部门于 2025年4月22日送达检验结论并启动核查，经营主体于2025年4月22日至2025年5月26日主动进行公告召回，该批次不合格食品可能已被消费者食用完毕，故未召回成功。    （三）原因排查情况

经调查，这批产品不合格的原因为：

可能是产地农药喷洒控制不当

（四）整改情况

针对上述情况，该经营者进行整改：

1、立即展开召回。

2、要求供应商加强管理，后续对红心木瓜源头进行把关。

3、加强农产品的采购及销售管理，完善进货查验。

（五）处罚情况

依法不予行政处罚。

不合格食品二：鱼皮花生

一、不合格食品基本情况

不合格食品生产经营单位：厦门白鹭食品工业有限公司，产品名称：鱼皮花生，产品批号：2025-01-24，不合格项目：酸价(以脂肪计)(KOH)。

二、核查处置情况

2025年3月26日，海沧区新阳市场监督管理所的执法人员按要求对厦门白鹭食品工业有限公司开展了核查处置工作，告知其应依法采取相关措施控制食品安全风险。

（一）产品控制情况

厦门白鹭食品工业有限公司购进批次为2025-01-24的鱼皮花生，共购进1637.5公斤，销售1637.5公斤，库存0公斤，封存18.25公斤，召回18.25公斤，下架0公斤。该企业已按规定暂停生产、销售和使用不合格食品。

    （二）召回情况

抽样时间为2025年3月21日，市场监管部门于2025年4月16日送达检验结论并启动核查，经营主体于2025年4月16日至2025年5月15日主动进行公告召回，该批次不合格产品可能已被消费者食用完毕，故未能完全召回成功。    

（三）原因排查情况

经调查，这批产品不合格的原因为：

可能是流通环节产品运输、储存不当导致酸价超标。

（四）整改情况

针对上述情况，该经营者进行整改：

1、召回抽检不合格批次产品。

2、根据排查出来的原因，当事人已通知供货商严禁将产品放置于太阳直射或者高温场所，要在阴凉干燥处储存，并向经销商发布《关于食品储运条件要求通知函》。

（五）处罚情况

依法给予警告。