根据《中华人民共和国食品安全法》及其实施条例等规定，现将厦门市市场监督管理局2025年第5期食品安全监督抽检相关信息公告如下：

　　本期公告的监督抽检信息涉及31大类1131批次，包括：饼干、餐饮食品（含餐饮具）、茶叶及相关制品、炒货食品及坚果制品、蛋制品、淀粉及淀粉制品、调味品、豆制品、方便食品、蜂产品、糕点、罐头、酒类、可可及焙烤咖啡产品、冷冻饮品、粮食加工品、肉制品、乳制品、食品添加剂、食糖、食用农产品、食用油、油脂及其制品、蔬菜制品、薯类和膨化食品、水产制品、水果制品、速冻食品、糖果制品、特殊膳食食品、饮料、婴幼儿配方食品。合格1100批次，不合格31批次。

　　1、厦门市思明区张晨静家便利店销售的桂花鲈鱼（活淡水鱼）（购进日期为2024年10月25日），恩诺沙星不合格，检验机构为厦门市食品药品质量检验研究院（中华人民共和国厦门口岸药品检验所）。

　　2、厦门乐海投资有限公司同安环城北路店销售的甜豆（购进日期为2024年11月17日），吡唑醚菌酯不合格，检验机构为厦门海关技术中心。

　　3、厦门市集美区贵人美餐饮店（个体工商户）的骨碟（消毒日期为2024年11月29日），阴离子合成洗涤剂（以十二烷基苯磺酸钠计）不合格，检验机构为厦门泓益检测有限公司。

　　4、厦门市天虹商场有限公司海沧商场销售的菠菜（购进日期为2024年12月08日），毒死蜱 不合格，检验机构为厦门泓益检测有限公司。

　　5、厦门市翔安区五稻道一小吃店的面碗（消毒日期为2024年12月16日），阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)不合格，检验机构为厦门中集信检测技术有限公司。

　　6、厦门麦德旺农副产品有限公司销售的老姜（购进日期为2024年11月18日），铅（以Pb计）不合格，检验机构为厦门泓益检测有限公司。

　　7、厦门市湖里区华莱购超市销售的香芹（购进日期为2024年11月07日），噻虫胺不合格，检验机构为厦门泓益检测有限公司。

　　8、厦门市集美区爱贝幼儿园的碗（消毒日期为2024年04月23日），大肠菌群 不合格，检验机构为厦门泓益检测有限公司。

　　9、厦门市翔安区汇翔旺家便利店销售的长豆（豇豆）（购进日期为2024年11月14日），灭蝇胺 不合格，检验机构为厦门泓益检测有限公司。

　　10、厦门市翔安区好惠佳品便利店销售的线椒（购进日期为2024年11月14日），噻虫胺不合格，检验机构为厦门泓益检测有限公司。

　　11、厦门市好易多商业管理有限公司销售的山药（购进日期为2024年12月17日），咪鲜胺和咪鲜胺锰盐不合格，初检机构为厦门海关技术中心，复检机构为福州海关技术中心。

　　12、厦门夏商民兴超市有限公司南山店销售的生姜（订单生成日期为2024年12月17日），铅（以Pb计）不合格，初检机构为厦门海关技术中心，复检机构为厦门市产品质量监督检验院。

　　13、厦门市翔安区好惠佳品便利店销售的黄皮椒（购进日期为2024年11月14日），噻虫胺不合格，检验机构为厦门泓益检测有限公司。

　　14、厦门市同安区亿家鸿副食品商店销售的四季豆（购进日期为2024年12月17日），倍硫磷不合格，检验机构为厦门海关技术中心。

　　15、厦门市同安区剑桥幼儿园的汤碗（消毒日期为2024年04月30日），大肠菌群不合格，检验机构为福建赛福食品检测研究所有限公司。

　　16、厦门世纪汇鲜供应链管理有限公司销售的香葱（购进日期为2024年11月07日），氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯不合格，检验机构为厦门泓益检测有限公司。

　　17、厦门永辉商业有限公司海天超市销售的螺丝椒（订单生成日期为2024年12月17日），啶虫脒不合格，初检机构为厦门海关技术中心，复检机构为厦门市产品质量监督检验院。

　　18、厦门市湖里区友腾鲜食品店销售的爱媛橙（购进日期为2024年10月30日），联苯菊酯不合格，检验机构为厦门泓益检测有限公司。

　　19、厦门市湖里区志军田餐饮店的盘（消毒日期为2024年10月25日），阴离子合成洗涤剂（以十二烷基苯磺酸钠计）不合格，检验机构为厦门泓益检测有限公司。

　　20、厦门大宴餐饮文化有限公司的骨碟（消毒日期为2024年10月30日），大肠菌群不合格，检验机构为厦门泓益检测有限公司。

　　21、厦门乐海百货有限公司绿苑购物中心销售的老姜（购进日期为2024年12月17日），铅(以Pb计)不合格，检验机构为厦门海关技术中心。

　　22、厦门市集美区高振发酱菜加工店生产的酸豆角（酱腌菜）（生产日期为2024年10月15日），二氧化硫残留量不合格，检验机构为厦门中集信检测技术有限公司。

　　23、厦门市兴人和商业管理有限公司殿前店销售的大葱（订单生成日期为2024年12月17日），噻虫嗪不合格，检验机构为厦门海关技术中心。

　　24、厦门市海沧区锦里中心幼儿园的碗（消毒日期为2024年04月28日），大肠菌群不合格，检验机构为华测检测认证集团股份有限公司。

　　25、厦门市兴人和商业管理有限公司殿前店销售的荷兰豆（订单生成日期为2024年12月17日），多菌灵不合格，吡唑醚菌酯不合格，检验机构为厦门海关技术中心。

　　26、厦门唐兴民超市有限公司销售的韭菜（订单生成日期为2024年12月17日），镉(以Cd计)不合格，检验机构为厦门海关技术中心。

　　27、厦门市翔安区黎雨姑娘餐饮店的碗（消毒日期为2024年12月23日），大肠菌群不合格，检验机构为厦门中集信检测技术有限公司。

　　28、厦门市同安区闽鑫多旺多副食品商店销售的老姜（购进日期为2024年12月15日），铅(以Pb计)不合格，检验机构为厦门海关技术中心。

　　29、厦门市闽汇商贸有限公司朝元分公司销售的荷兰豆（购进日期为2024年12月17日），多菌灵不合格，检验机构为厦门海关技术中心。

　　30、厦门市集美区斌晶蓉小吃店的碗（消毒日期为2024年12月22日），阴离子合成洗涤剂（以十二烷基苯磺酸钠计）不合格，检验机构为厦门中集信检测技术有限公司。

　　31、厦门市同安区亿家鸿副食品商店销售的老姜（购进日期为2024年12月14日），铅(以Pb计)不合格，检验机构为厦门海关技术中心。

　　对监督抽检中发现的不合格食品，市场监督管理部门及时启动核查处置工作，查清不合格产品流向，督促食品生产和经营者履行法定义务立即采取封存、暂停生产或经营、召回不合格产品等食品安全风险控制措施，依法开展调查处理。对网络抽检食品及生产企业在异地的已通报生产企业所在地及网络食品交易第三方平台所在地的监管部门依法核查处置。

　　厦门市市场监督管理局

　　2025年3月21日