各有关单位及专家：

　　根据《厦门市地方标准管理办法》有关要求，现将厦门市地方标准制定项目——《厦门特色美食制作规程 第23部分：卤鸭》等七项标准资料公开征求意见。如有任何意见或建议，请填写《厦门市地方标准（征求意见稿）意见反馈表》并于2025年8月15日前以电子邮件、传真等方式反馈标准起草组。

　　联系方式：厦门市餐饮行业协会 柯海燕，电话：0592-5181799、18965166035，邮箱：228825303@qq.com，地址：思明区厦禾路915号华星大厦17楼G单元 。

　　厦门市市场监督管理局

　　2025年7月15日